蛋炒面

我曾在一家「镇江锅盖面」点过一份蛋炒面,端上来发现,只是单纯的炒面条,没有和蛋炒在一起。蛋是单独的煎鸡蛋。气得在心里诅咒厨师,子孙十八代不得为厨。我觉得厨师做饭一定要接地气,有起码的食物观,不要不过脑子、机械式地做。如果烹饪技校教的就是那样炒面,那它的产品设计是有大问题的。

查看全文

u16,给中心的礼物

这几天花时间鼓捣了一个小作品。东西虽小,难度也不大,但它可以完全替代之前的一套东西,是更好的升级版,并且作用很可能将持续好几年。我挺开心,特此记录。

查看全文

关于串讲

串讲,是教育行业常用的词语,指老师以讲课的方式,引导学生把学过的知识复习、梳理一遍。时间不长,20~30分钟。不一定是复习,也可以给学生扩展知识,讲一些课堂外的内容。串讲是非常必要的工作,可以说至关重要,一定要郑重对待。它是一整套流程,不是随意讲几句那么简单。本篇主要介绍,一次串讲要做的事情有哪些。

查看全文

明日安排,solo时光

明天是一个半月以来第一天休息。上次回老家的 5 天不算,在那期间忙了很多事情,时间不属于自己。明天的 24 小时如何安排,能最大限度让自己得到身心上的放松,需要简单规划一下。

查看全文